Анри Шено – известный диетолог и автор метода детоксикации, в его подходе к вопросам похудения и оздоровления соединились новейшие европейские разработки в области жизнедеятельности человеческого организма и тысячелетние традиции китайской медицины.
В чем суть его методики? В первую очередь в том, что ее основная цель – не похудение, а избавление от шлаков и токсинов. Методика Анри Шено в медицинском центре Palace Merano в Италии включает в себя несколько основных составляющих: индивидуальный режим питания, напитки на основе трав, выводящие токсины и дренажные процедуры.
Конечно, далеко не каждый может позволить себе посетить клинику известного диетолога, ведь стоимость недельного пребывания - около 3000 евро. Однако, его методики можно придерживаться и в домашних условиях, к тому же многие его советы по оздоровлению и коррекции веса – не сложные и легко выполнимые.
Итак, по мнению доктора Шено, огромное значение имеет то, что и когда люди едят. Например, фрукты рекомендуется употреблять перед основным приемом пищи, а не после него. Дело в том, что они усваиваются быстро, давая организму энергию, но если фрукты поставить «в очередь» после основной пищи, то они начинают бродить и добавлять токсины. Поэтому идеальное время для них – завтрак. Причем нужно выбирать продукты с низким гликемическим индексом. Обходить стороной стоит виноград, дыню, инжир, финики, перезрелые бананы. Пользу же принесут яблоки, груши, сливы, апельсины, мандарины, абрикосы, киви, клубника, черешня, грейпфруты и манго.
Идеальный период для усвоения питательных веществ, по мнению Анри Шено, – с 12.00 до 20.00. Именно на это время должны приходиться основные приемы пищи. Диетолог рекомендует приучать организм к «медленным» углеводам, поэтому стоит почаще есть разнообразные каши. В рационе обязательно должны присутствовать и овощи, причем в обед стоит отдавать предпочтение сырым овощам, а на ужин – отварным и тушеным. И, конечно же, белок – в сутки человеку необходимо, в среднем, 35 грамм чистого белка. Много протеина не только в мясе и рыбе, но и в бобовых. Кстати, по словам эксперта, хваленые белковые диеты приводят к быстрому снижению веса, однако в этом случае похудение происходит за счет снижения мышечной массы и плотности костей.
! Кондитерские изделия знаменитый диетолог рекомендует совсем исключить из рациона, сахар сократить до минимума, соль заменить на пряности и специи, которые, как известно, улучшают обмен веществ.
Анри Шено подчеркивает, что каждые 7 лет в организме человека изменяется метаболизм, потому необходимо пересматривать свой рацион питания и не только выбрасывать из него самое неполезное, но и сокращать в целом объем принимаемой пищи.
Особое внимание нужно уделять сну – это время, когда организм восстанавливается. Выработка мелатонина начинается уже после 8 вечера, поэтому очень важно ложиться спать вовремя.
Безусловно, на пути к здоровью не обойтись и без физической активности. При этом не обязательно три раза в неделю доводить себя до предобморочного состояния в спортзале. Гораздо полезнее заниматься спортом всего полчаса, но каждый день.
Мозг также нуждается в постоянных тренировках – Анри Шено советует больше читать хорошие книги и обязательно оставлять время для размышлений.
И, конечно же, нужно уметь расслабляться, радоваться жизни и стараться обрести гармонию с окружающим миром.
В завершении статьи мы приводим примерное меню для похудения и оздоровления по системе Анри Шено:
6:00 – первый завтрак: фрукты и травяной чай (до полудня идет фаза выведения, и необходимы продукты, способствующие очищению);
10:00 – второй завтрак: немного фруктов, крепкий кофе (полезен для мозговой деятельности, но в ограниченных количествах);
13:00 – обед: овощной салат и блюдо с высоким содержание углеводов (например, паста или рис);
17:00 – фруктовый ланч;
19:00 – ужин: овощной суп (зимой) или салат (летом) + что-нибудь белковое (3-4 раза в неделю рыба, 1 раз курица, 1 раз телятина).
Можно поменять программу и белковую пищу есть на обед, а углеводы - на ужин.
