Одной из главных опасностей поздних ужинов является воздействие на метаболизм. Вечером наш организм готовится к отдыху, и процессы, связанные с пищеварением, замедляются. Поедание пищи в это время приводит к тому, что она дольше переваривается и усваивается. Это может вызвать неприятные ощущения в животе, расстройства сна и свести на нет все усилия, вложенные в правильное питание в течение дня.
Кроме того, поздний прием пищи напрямую влияет на качество сна. Ученые уже давно подтвердили, что это может вызвать бессонницу или привести к поверхностному сну, из-за которого человек просыпается, чувствуя себя разбитым. Нарушение сна в свою очередь ведет к целому ряду проблем: от снижения когнитивных функций до повышенного риска заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Но это лишь вершина айсберга. Поздние ужины могут оставить серьезный след на нашем физическом здоровье. Чрезмерный прием пищи в вечернее время связан с увеличением уровня сахара в крови и инсулина. Это особенно опасно для людей с диабетом или предрасположенных к этому заболеванию. Постоянные скачки сахара могут привести к развитию инсулинорезистентности, которая является основным фактором риска для диабета 2 типа.
Читайте также: Диетолог рассказала, какие продукты важно есть в жару
Также стоит отметить влияние поздних ужинов на вес. Привычка питаться в поздние часы увеличивает вероятность набора лишних килограммов. Это происходит не только из-за того, что организм не успевает переработать полученные калории, но и из-за психологических факторов. Во время ночных перекусов мы часто склонны выбирать более калорийные и менее полезные продукты, такие как сладости, чипсы или фастфуд, что только усугубляет проблему.
Не менее важно и то, что поздние ужины могут нарушить наш гормональный баланс. Ночные приёмы пищи влияют на выработку мелатонина — гормона сна, а также на уровень кортизола — гормона стресса. Это может вызвать состояние хронического стресса и привести к долгосрочным последствиям для нашего здоровья, включая снижение иммунитета и ухудшение общего самочувствия.
Изображение от Freepik
