На этот вопрос порталу Здоровье на Кубани.RU ответил Владимир Анатольевич Лазанович, аллерголог-иммунолог Клиники Евромед (г. Краснодар), кандидат медицинских наук:
- Есть продукты, которые обладают псевдогистаминными реакциями, то есть они при большом употреблении могут вызывать определенные реакции организма. К таким продуктам относятся: клубника, шоколад, яйца, кофе. То есть, когда пациент говорит, что съев только около килограмма клубники у него начинается аллергия, то я могу сказать, что это псевдоаллергия.
Истинная аллергия проявляется по-другому. Яркий тому пример - пациентка, молодая девушка 22 лет, которая мне рассказала: "Доктор, у меня с детства аллергия на яйца. Я знаю, что мне их нельзя. Но вот как-то пришла к своей подружке на ужин и забыла спросить, есть ли в блюдах яйца. Когда я поднесла ложку салата к губам, попыталась проглотить, то у меня через несколько секунд начался отек губ, языка и было затрудненное дыхание". Пациентка ещё не проглотила эту ложку, а у неё уже началась такая реакция. Да, действительно, вот в этом случае это истинная аллергия на белок куриного яйца.
Читайте также: Аллергия на пыль — выдумка или правда?
То есть псевдоаллергия - это реакция на большое количество продукта, а истинная - на минимальное.
Фото от Zoon.ru
